http://hongchaurestaurant.com.vn
Món lẩu cá kèo ...
Lẩu cá kèo ngon nhất là ở khu Q3 đường Bà Huyện Thanh Quan ăn ngon t chỗ chê, có đi ăn vài chỗ khác nhưng không ngon bằng với lại nếu được yêu cầu cá kèo còn sống thì họ sẽ đem cá quẫy lung tung, khi nước lẩu sôi thì hé nắp nồi cho cá vào rồi nhanh tay đậy lại, nghe tiếng giẫy lộp độp của cá ở trong thấy tội quá chừng. Nhưng có người họ lại cho là ăn ngon nhưng cá sống như vậy thì làm sao rửa cho sạch nhớt nhỉ, với lại ăn cá kèo phải nhai luôn xương, èo ôi, mắc cổ chết. Trâm nấu thì mua cá sống nhưng nhờ người bán làm sạch cho chết rồi nấu thôi chứ nấu sống thì kinh lắm, ăn phải nhè xương ra chứ không ăn luôn. Với lại Trâm cho cá vào miệng rồi nắm đầu lôi ra thì chỉ còn xương không chứ không cắn nham nhở như nhỏ em, nó nói sao ăn cá nghệ thuật dzậy 
, ăn cá kèo ngon nhất là cái bụng nhưng có người lại hổng biết ăn kêu là đắng, tiếc thế 
Những bát canh chữa bệnh
1. Canh lách heo chữa bệnh tiểu đường : Người bị bệnh tiểu đường, nấu canh lách heo ăn liên tiếp trong 3 ngày liền (ăn trong bữa cơm) bệnh sẽ giảm, ăn luôn trong 2 tuần bệnh sẽ đỡ nhiều.a, Canh lách heo, râu ngô :Nguyên liệu : Dùng cho một ngày ăn làm hai bữa đối với bệnh nặng, bệnh nhẹ ăn một ngày 1 bữa.
Những món cháo thay thuốc
1. Bát cháo chữa động thai : Phụ nữ có thai, tự nhiên trong bụng đau, đứng ngồi không yên, nhưng không phải là đau đến tháng đẻ, cũng không phải ngã vấp, đó là động thai. Khi bị động thai, bạn có thể dùng bát cháo sau đây:`Nguyên liệu : Củ cây hoa hiên : 30 gr, củ cây gai (tên thuốc là Trử ma căn) 30g, gạo tẻ 100 g.
Thức ăn phòng ngừa phát sinh bệnh ở tuổi già
Loại thể chất dương nhiệt, biểu hiện mặt mày hồng hào, nói nhiều, hiếu động, tính cách thường mạnh mẽ dễ cáu dận cần ăn uống những thức ăn mát, tính hàn, có tác dụng bổ âm, thanh nhiệt, bao gồm các thứ: bí xanh, dưa hấu, củ cảI, táo, hồng, ngó sen, thịt ba ba, thịt vịt, hạt sen, khiếm thực, trai, hến, rau câu, đỗ xanh…. Kiêng những thức ăn nóng nhiệt, là thịt cừu, thịt chim bồ câu, ớt hạt tiêu…vì với cơ địa đã nhiệt lại ăn những thức ăn nhiệt nóng thì càng tăng cường nhiệt thêm cho cơ thể, dễ xuất hiện nhưnngx phản ứng xấu như nóng nẩy, mất ngủ, họng khô, lưỡi rát… thậm chí còn phát bệnh.
Nghệ thuật ẩm thực dưỡng sinh ở Việt Nam
Từ lâu dân tộc Việt Nam đã có ý thức về việc dùng thức ăn, đồ uống để trị bệnh theo nguyên lý âm dương. Trong dân gian có nhiều món ăn tuy đơn giản, chứng tỏ nhận thức của dân tộc rất sâu sắc và vững vàng như: Món canh chua (âm) thường ăn với cá kho tộ (dương), cá trê (âm) nướng (dương) được dầm với nước mắm gừng( dương), hoặc quả cà tím (âm) mang nướng (dương)...
More Articles...
Page 1 of 2
